秋田で人気のグルメ「ひなたエキス」
休日に家族で「ひなたエキス 秋田店」に行ってきた。
ひなたエキスは秋田産の食材を使用したエキス（スープやジュースなど）を作っているお店だ。
田沢湖にも店舗があり、秋田へ移住したての頃から何度か足を運んだことがある。
素材が生きた味わいでとってもおいしいスープとスムージーが楽しめて最高のお店なのだ。
特にお気に入りはしいたけの濃厚ポタージュ！
4歳の子供も大好きなスープだ♪
田沢湖に遊びに行くときは必ずと言っていいほど立ち寄るお気に入りの店だったのだが・・・秋田空港近くにはカフェレストランがあったとは知らなかった！！（秋田テレビで放映されていて秋田店の存在を知った。）
とっても行きたい〜！！
というわけで夫と子供と一緒に田舎からはるばる秋田空港付近までお出かけしてきた。
もしかすると秋田で1番オシャレなカフェレストランかも？
「ひなたエキス秋田店」についてまず思ったこと・・・
とってもおしゃれ♪
外装も内装もかわいい♪
既に店の見た目だけでウキウキしていた（笑）そしてメニューをみてこれまたテンションが上がる！なんと野菜ビュッフェがあるではないか♪
東京にいる頃は定期的にサラダクリスプワークス行くレベルでサラダ好きの夫婦！ワクワクしながらお野菜ランチセットを頼むことにした。
どれもこれも野菜の優しい甘味と旨みが効いていて、とってもおいしい〜！！
サラダビュッフェということでもちろんサラダはおかわりもした（笑）
今回は白神わさびのクリーミードレッシングとバジルオイルを使用。次回行くときは、いちごドレッシングにもチャレンジしてみたい♪
店内はゆっくりするのにふさわしい快適な空間が広がっていた。wi-fiもあったので仕事や読書などしながら休憩するのも良さそうなカフェレストランであった。
女子旅やデートにもおすすめの場所でしたよ！
ぜひ秋田空港を利用した際は行ってみてくだされ♪
【ひなたエキス 秋田店】
営業時間 10:00 - 17:00（LO16：00）
※ランチタイムは11：00〜15:00
定休日 第二水曜日
TEL 018-853-1030
おまけ 国際教養大学の散歩
「ひなたエキス 秋田店」のある場所。実は秋田の公立大学である国際教養大学に隣接している。
国際教養大学の図書館は一般車の利用も可能だ。残念ながら図書館内は撮影禁止のため、写真はないのだが、家族で図書館に入ってみた。
膨大な書籍があるのはもちろんのこと、DVDや絵本もある他、快適そうな勉強机もあった。一般の人と思しき方もちらほらいらした。
ぜひ秋田空港近くで時間があるときは、立ち寄ってみたら面白いスポットかもしれない。
久々にキャンパスライフを間近にみて気持ちが若返ったよ（笑）
